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甘ダレ
by ミミ。。
作りおきが出来る、甘ダレを友達に教えて頂きました。ほんとうに簡単で あると、とっても便利です。
コツ、ポイント
材料は全て同量です。300だと だいたい35分位でとろみがつきます やりすぎると、しょっぱくなり固くなると、料理に使いづらいです。 鶏の唐揚甘辛、豚丼などに使っています
材料
酒
300cc
醤油
300cc
てんさい糖
300g
このレシピの生い立ち
簡単なタレを化学調味料なしで 作りたかったので、友達のてるよちゃんに、教えて頂きました
1.
酒、醤油、てんさい糖を鍋に入れて、焦がさないように、とろみが出るまで煮詰める
2.
300gだと、35分位でとろみがつきます。サラサラと思いやりすぎると、しょっぱくなるので、気をつけてましょう。
https://cookpad.com/recipe/5640851
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