文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ピーナツバターの低糖質クッキー
by クックたまこさん
糖質控えめなクッキー。ピーナツバターでコクを出し、オートミールとアーモンドプードルでザクザク感と旨みをプラス。
コツ、ポイント
糖質は控えめですがカロリーは高いので食べ過ぎ注意!
材料
(クッキー20枚文)
●アーモンドプードル
20g
●おからパウダー
20g
●低糖質お菓子用粉(冨澤商店)
40g
●オートミール
20g
太白胡麻油
20g
豆乳
20cc
ピーナツバター無糖
80g
ラカント等甘味料
大さじ1
このレシピの生い立ち
ピーナツバターをバターの代わりに使っているレシピ本を見て参考にしました
1.
●粉類はボールでダマにならないよう混ぜておく
2.
別のボウルでピーナツバターと甘味料を泡だて器ですり混ぜる
3.
2に胡麻油、豆乳を入れてその都度混ぜる
4.
3に粉類を容れてスケッパーで切るようにさっくり混ぜる ボウルに押しつけるよう粉っぽさが無くなるまで混ぜる
5.
オーブンシートにスプーン1杯づつ落とし、手のひらで押し潰す
6.
オーブン170℃で20分焼 き、網の上で乾燥させて完成
https://cookpad.com/recipe/5640867
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.