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簡単&時短!膵炎&肝機能に優しい肉じゃが
by **minako**
電子レンジを使った時短肉じゃがです! 油を使わずバターでコクを出した肉じゃがです! ダイエットにもなります!
コツ、ポイント
面倒ですが、あく取りすればすっきり仕上がります!
材料
(2~3人前)
ジャガイモ(新ジャガ)
大1個
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
豚肉
100g〜200g
水
200cc
☆料理酒
大さじ1杯
☆砂糖
大さじ1杯
☆みりん
大さじ2杯
☆減塩醤油
大さじ2杯
バター
10g
このレシピの生い立ち
母の作ってくれたものをアレンジして、油で炒めず、カロリーダウンしてみました!
1.
ジャガイモは一口大に切り、人参はいちょう切り、玉ねぎは薄切りに切りジップロックに入れ5分程加熱します!
2.
☆を合わせておきます!
3.
水に豚肉を入れ、火が通ったら、ジャガイモ、人参、玉ねぎを入れ、火にかけます!
4.
沸騰してあくが出たらあく取りですくいます。 あく取りシートを使うとてが、省けます!
5.
☆を入れ5分程煮込みバターが溶けたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/5640887
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