一度に2種類のパンが作れます。
卵不使用の生地。
生地にはカレー粉が入ってるので美味しい焼き上がり!
コツ、ポイント
卵不使用
具材はお好きな具をのせて焼いていただけるといいです!※具材は水分少なめの具材がいいです。
このレシピの生い立ち
残ったドライカレーを使いたくて考えました。
1.
分量のドライイースト以外を全てホームベーカリー入れる。
ドライイーストはイーストポケットへ入れてスタート!
4.
丸めてとじめを下にして濡れ布巾をかぶせて10分のベンチタイム。
5.
今回2種類の成形、全て同じ形でもOK
【1種類目】
とじめを上にしてガス抜き綿棒でスケッパーくらいの大きさに広げる。
6.
生地の半分にスケッパーで切り込みを入れてケチャップをのせる。
7.
ケッチャプの部分にウィンナーを置いて手前から巻く。
8.
巻き終わりを下にしてクッキングシートを敷いた天板にのせる。
9.
【2種類目】
とじめを下にしてアルミカップくらいの大きさに広げる。
※2重にしたアルミカップを使用してます。
10.
生地をアルミカップにのせて真ん中を凹ませる。
11.
好きな具材をのせる
※具材ののせ過ぎは注意
12.
全てを天板にのせてラップ+濡れ布巾をして40度25分で二次発酵する。
13.
二次発酵が終わったらオーブンを190度に予熱を入れる
14.
予熱が終わる頃に生地の表面に牛乳又は油を薄く塗る。
ウィンナーパンには分量外のパン粉とパセリを散らし少量オイルをかける。
15.
予熱が完了したら190度12〜15分焼いて完成!
https://cookpad.com/recipe/5641007
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