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きのこ大量消費で作り置き |
 たーくさんのきのこを安売りでゲットしたら炒めて保存しておきましょう！そのままでもアレンジもいっぱいです！！
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コツ、ポイント
コツはとくにありません！これからの季節は冷やしトマトや冷やし中華にのせたり、素麺の具など美味しいです！味噌汁に入れてもコクがでて美味しいです！
材料：
(作りやすい分量)
| しめじ | 2パック |
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| しいたけ | 1パック |
| エリンギ | 1パック |
| まいたけ | 1パック |
| えのき | 1パック |
| ■ その他お好きなきのこ | |
| ■ 調味料 | |
| オリーブオイル又はサラダ油 | |
| 大さじ２ | |
| めんつゆ | 大さじ２ |
| コショウ | お好みで少々 |
このレシピの生い立ち
野菜が高い季節でもきのこは価格が安定しているので安く手に入ることがあれば大量買いしてよく作ります！
| 1. | フライパンに(ウチは直径26cm)買ってきたきのこをじゃんじゃん入れます！山盛りです！まだ火はつけません！！ |
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| 2. | 山盛りきのこの上にオリーブオイルをかけて火をつけます！ざっとまぜて中火で３分フタをしてしんなりさせましょう！ | |
| 3. | フタをあけてめんつゆをかける。だいぶ、きのこが減ります。水分も出てくるのでフタをあけたまましばらく炒めましょう！ |
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| 4. | しんなりしたら、かるくコショウをふって出来上がり！！ タッパなどに入れて粗熱をとったら冷蔵庫へ！！ |
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