コツ、ポイント
ウェイパーがお勧めですが、塩でもオッケーです♪
1.
もやしは水洗いした後、水気を良く切り、油を敷いたフライパンで軽く炒める。
2.
1に溶いた卵を加え、ウェイパー(又は塩)、胡椒で味を整える。
3.
卵が固まりかけたら器に盛って出来上がり~♪
(卵の具合は個人の好みでどうぞ☆)
4.
にらたまの材料は「にら1束」「卵2個」です。にらは、3~4センチ程度に切って下さい。手順は、もやしの卵とじと、一緒ですが、油はごま油の方が良いです。あつあつに醤油をちょっと垂らしてどうぞ☆
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