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トマトとツナ入りガレット♪爽やかガレット
by 京たまご
じゃが芋のガレットに、トマト・ツナをサンドして爽やかなガレットに仕上げました♪トマトの酸味がさっぱりします!
コツ、ポイント
なるべく薄く細く千切りにして下さい。
材料
(2人分)
じゃが芋
1.5個(300g)
トマト
大1/4個(50g)
ツナ缶
1/2缶
塩コショウ
少々
油
適量
このレシピの生い立ち
トマトとツナをサンドして、あっさりなガレットに仕上げました♪
1.
トマトは薄くスライスしてからサイコロ状に切ります。
2.
じゃが芋は皮を剥いて、薄切りにしてから細く千切りにします。※でんぷんが重要なので水につけないで下さい。
3.
※まず薄く切ることが重要です。スライサーなどで薄くしてもいいです。
4.
じゃが芋全体に、塩コショウをして混ぜます。
5.
フライパンに油をひいて、じゃが芋の半分を入れて丸く整えます。トマト・ツナをまんべんなくちりばめます。
6.
残りのじゃが芋をのせて広げます。
7.
カリカリになってきたら(フライパンを動かすと生地も動く状態)、そのままお皿に滑らせてのせます。
8.
皿からひっくり返して片面も焼きます。油が足りなければ足して下さい。
9.
カリカリに焼ければ完成です!切り分けて召し上がって下さい。
10.
※大きいとひっくり返しにくいので、小さく何回か分けて焼いてもいいですよ。
https://cookpad.com/recipe/5641123
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