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レンジで簡単もやしと行者菜のナムル
by ちいさなしあわせKT
行者菜は見た目はにらみたいですが行者ニンニクの香りがする野菜です。もやしとあえてナムルに。にんにくの香りが食欲そそります
コツ、ポイント
行者菜はにらでも代用可。お好みでにんにくチューブで味の調整を。 もやしから出る水分があるのでキッチンペーパーを下にしきます。水けをきらないと味がぼやけるので、注意。
材料
(4人分)
もやし
180g(1袋)
行者菜
2束
ごま油
大さじ1
塩
小さじ1/4
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
ホクレンの直売所で行者菜という珍しい野菜を買ったのがきっかけ。にらと似ているので、にらのように使用しています。
1.
行者菜は5センチくらいに切ります。
2.
シリコンスチーマーの底にキッチンペーパーをしき、もやし、行者菜を入れ、ふたをする。
3.
電子レンジ600W2分程加熱し、ざるに入れて水けをきる。
4.
ボウルに入替し、ごま油、塩、砂糖、しょうゆを加えてしっかりあえて、冷やしてからいただきます。
https://cookpad.com/recipe/5641545
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