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胡瓜とジャコの酢の物
by たもりくらぶ
胡瓜からの発展系No5
コツ、ポイント
薄く切ること。 脱水をしっかりさせること。
材料
(4人分)
胡瓜(2本)→小口切り
200g
ジャコ
40g
●酢(小さじ4)
20g
●砂糖(小さじ4)
12g
●塩(小さじ1/5)
1.2g
このレシピの生い立ち
胡瓜の和え物バリエーション。
1.
【道具を用意】 スライサー、ボウルetc
2.
【下準備】 ・野菜を切り分ける ・●の調味料を合わせておく
3.
塩をして、シナシナさせる(分量外)
4.
シナシナしたら塩を洗い流して水気を切る。
5.
【和える】 ボウルに胡瓜を絞って入れる。ジャコも加えて調味料で和える。
6.
【盛り付け】 器に盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/5641829
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