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ココナッツミルクパン(ホーレン草)♡♡♡
by ゆいぷり
栄養満点♪♪ホーレン草を生のまま投入♪ ココナッツミルクのコクとホーレン草の旨みがとてもいい感じに味わえるパンです♡
コツ、ポイント
ココナッツオイルを今回は入れて焼いてみましたが、ココナッツオイル無しで焼いた場合も、ココナッツミルクの香りがしっかりとしてとても美味しかったです♪♪ 糖質オフで強力粉230gにしていただいても、生地は緩めになりますが美味しく焼けます。
材料
(1斤分)
強力粉
250g
●ココナッツミルク
150cc
●ホーレン草(葉の部分を多めに)
100g
●てんさい糖(なければお好みの砂糖)
20g
●塩
3~4g
●ココナッツオイル(なくてもOK)
大さじ1/2
ドライイースト
小さじ1(3g)
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルの香りにはまってしまいパンを焼いていたのですが、ココナッツミルクでパンを焼くとさらに美味しかった為。大好きなホーレン草配合でさらに美味しく焼けた為(#^^#)
1.
ホーレン草をよく水洗いして、3㎝程の長さに切ります。 ※水気はしっかりきって下さい☆
2.
ココナッツミルク缶は中身が分離してる為、よく振ります。
3.
ココナッツミルクと生のホーレン草をミキサーに入れ、スイッチオン♪♪ ホーレン草の形が綺麗になくなるまで撹拌(#^^#)
4.
●印の分をすべてホームベーカリーに入れます(^^)/
5.
次に、強力粉を入れ、最後にドライイーストを入れ、早焼きコースで焼きます♪
6.
焼き上がり(^^)/
7.
お好きな形に切って下さい♡♡♡ とてもきれいな緑色のパンになります(^^)
8.
R2/5月 強力粉の量を見直しました<(_ _)> 230g→250gにしました。 すみません。
https://cookpad.com/recipe/5641944
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