文字サイズ:
小
中
大
印刷する
大根のチーズサラダ
by かずbon
パルメザンチーズをアクセントに使ったサラダ。大根1/2本がペロリと食べられます。お弁当にもどうぞ。
コツ、ポイント
※粒マスタード大さじ1を加えても美味しいです。 ※むいた皮は、「大根の皮と油揚げの炒め煮(ID : 5642188)」に活用しています。切り干し大根とは違った歯ごたえが楽しめます。 ※さっとゆでた大根の葉を加えると彩りも良くなります。
材料
(750ccのタッパーウェア1個分)
大根
1/2本
ハム
3枚
塩
小さじ1/2
マヨネーズ
大さじ3
粉チーズ(パルメザン)
大さじ2
砂糖
小さじ1/2
バルサミコ酢
小さじ2
このレシピの生い立ち
パルメザンチーズの消費方法を考えていて。 最初は角切りポテトで作っていましたが、糖質オフを気にする年齢になったので、代わりに大根を使ってみましたw。
1.
大根は3cm幅の輪切りにして皮をむき、5mm幅くらいの薄い短冊切りにしておく。
2.
ハムは半分に切ってから細切りにしておく。
3.
ボウルに大根を入れ、塩を加えてよく混ぜたら30分ほど放置する。
4.
大根を水気をよく絞り、2とは別のボウルに入れる。
5.
3にハム、マヨネーズ、粉チーズ、砂糖、バルサミコ酢を加えてよく和えれば完成。
https://cookpad.com/recipe/5642109
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.