味付けがさっぱりとしていて、美味しいです。ご飯に乗せて丼にしても最高です!
コツ、ポイント
絹さやは火を通しすぎると、青臭さが出てくるため、2分を守ってください。
このレシピの生い立ち
旬なものを使った料理を作りたかった。
1.
玉ねぎをくし切り、絹さやは斜めに三等分にする。
4.
煮立ってきたら、玉ねぎがしんなりするまで8分ほど中火で煮詰める。
6.
溶き卵を流し込み、白身に火が通るまで煮れば完成!
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