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ハムと塩昆布のふわ卵レタス炒飯☆☆
by マカロン♡♡♡
ハムと塩昆布の旨味ひきたつ!ふわふわな卵とシャキシャキレタスの食感が絶妙にマッチしたあと引く美味しさのチャーハンです☆☆
コツ、ポイント
半熟卵を作ったら一旦とりだし、後入れすることでふわふわ卵が存在感がでて美味しいです。レタスは、シャキシャキの歯ごたえを残すようさっと炒める。塩昆布の量はお好みで調節してください☆入れすぎると塩昆布がくどくでるので少しずつ入れるのがポイント♪
材料
(2人分)
レタス
2〜3枚
ハム
3〜4枚
卵
3個
マヨネーズ
大さじ1
塩胡椒
適量
ご飯
2膳分
酒
大さじ1
塩昆布
大さじ1
ごま油
小さじ1
☆シャンタン
小さじ1
☆醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
家にある食材で美味しくなるように組み合わせてつくりました☆
1.
レタスはざく切りにする。ハムは細めにきる。
2.
卵にマヨネーズ、塩胡椒を加え混ぜる。
3.
サラダ油を熱したフライパンに卵を入れ半熟になったら一旦取り出す。
4.
ハムをいためる。
5.
ご飯を加えたら酒を加え全体をいためる。※酒を加えるとご飯がバラけやすくなります♪
6.
☆を加えたら塩昆布を加えいためる。
7.
レタスを加える。
8.
卵を加えごま油を加えさっとあえる。
9.
上に白ごまをふりかけたら完成!
https://cookpad.com/recipe/5642963
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