茹で卵入りでボリュームUP♪
パンに挟んでサンドイッチに、チーズを載せてグラタンに、色々出来る万能おかずです!
コツ、ポイント
ハムやレタスなど、お好きな食材を入れてアレンジしてみてください。
このレシピの生い立ち
じゃが芋の目が出る前に。。。
1.
じゃが芋は皮を剥いて4等分、人参は薄い半月切りにする。玉ねぎは薄切りにして冷水にさらし、きゅうりは薄い輪切りにする。
2.
鍋にじゃが芋とかぶるくらいの水を入れ、柔らかくなるまで茹でる。人参はじゃが芋が茹で上がる2分前に入れて一緒に茹でる。
3.
茹で上がったじゃが芋と茹で卵をボールに入れてマッシャーかフォークで潰す。
4.
(3)に(1)の玉ねぎときゅうり、(2)の人参、▪️を加えてよく混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/5643428
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.