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豚肉と春キャベツの蒸し焼き
by yukino24
甘くて柔らかい春キャベツと余り物の豚肉を使ってフライパンひとつで美味しいメイン料理に!
コツ、ポイント
下味はだしの素のみで味付けをして酒蒸しのようにふんわり仕上げています。春キャベツの甘みが活かされて美味しく仕上がります!
材料
(3人分)
春キャベツ
1/6程度
豚肉(なんでも◎)
200g
だしの素
大さじ1
酒
大さじ1
ネギ(みじん切り)
約15㎝
レモン(スライス)
3枚
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
常備に冷凍してある豚肉を使って旬の春キャベツと蒸し焼きにしてみました!
1.
フライパンにオリーブオイルを薄く引き豚肉を並べて中火で焼いていきます。
2.
キャベツはざく切りにして洗い、裏返した豚肉の上にこんもりと並べてだしの素と酒を振りかけ蓋をして3〜5分蒸し焼きにします。
3.
キャベツがしんなりして来たら軽くかき混ぜ、お皿に盛り付けネギ、レモンスライスを乗せ ポン酢をかけて頂きます!
https://cookpad.com/recipe/5643483
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