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豚肉とチンゲン菜の炒め物
by ジョイフルたーちゃん
半端な量の残った野菜を調理したく考えました。
コツ、ポイント
干ししいたけは、キクラゲでもおいしいと思います。
材料
(2人分)
豚肉
100g
チンゲン菜
1株
干ししいたけ
4まい枚
人参
1/2本
玉ねぎ
1/4個
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
こしょう
少々
香味ペースト
5cm分
このレシピの生い立ち
半端に残った野菜をどうしようかと考え、炒めものにしました。
1.
豚肉は塩こしょうをしておきます。
2.
チンゲン菜は食べやすい大きさに切ります。
3.
干ししいたけは水で戻しておきます。
4.
にんじんは細切りにし、玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。
5.
肉を炒めて火が通ったら人参を加えて炒めます。さらに干ししいたけ、玉ねぎを加えて炒めます。
6.
最後にチンゲン菜を加えて炒め、味付けに香味ペースト、醤油、酒、こしょうを加えます。
https://cookpad.com/recipe/5643784
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