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簡単 時短✨手作りジャムdeいちごケーキ
by Kaoママ☆
苺をたっぷり使用した、甘さ控え目ケーキです♪ ボウルひとつで混ぜるだけ、簡単で時短にできます。 手土産にもどうぞ!
コツ、ポイント
苺ジャムは、できれば手作りした物が良いのですが、市販のものなら、「アオハタ55」がオススメです。 生地は、とにかくその都度、よく混ぜてください。
材料
(【基本の生地】)
ホットケーキMIX
200g
卵
2個
サラダ油
75cc(大さじ5)
牛乳
100cc(1/2カップ)
■
【具】
苺(飾り用)
適量
苺ジャム
50cc(1/4カップ)
苺フリーズドライ(あれば)
大さじ1
粉糖(仕上げ用)
適量
このレシピの生い立ち
大量に作った苺ジャムで、簡単なお菓子を作りたくて考案しました。
1.
基本の生地は、下記ご参照ください。苺のフリーズドライは、100均にあります。 レシピID:5641270
2.
作り方②で、サラダ油の後に、ジャムと苺のフリーズドライ(あれば)を加えで混ぜる。
3.
飾り用の苺は、大きいものなら半分にし、お好みでラム酒を振りかけておく。
4.
カップに、生地を7分目ほど流し込み、苺をのせる。 生地が結構膨らむので、控え目に入れないと、溢れるかも…
5.
カップは、今回こちらを使いました。ちょうど6〜7個できると思います。または、①レシピで使用した物でも可。
6.
180度のオーブンで、22〜25分ほど焼く。⑤のカップなら、小さいので、22分ほどで良いと思いますが、調整ください。
7.
焼き上がりです。
8.
冷めたら、お好みで粉糖を振りかけてください。
9.
手作りいちごジャムのレシピも参照ください。 レシピID : 6228085
https://cookpad.com/recipe/5643789
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