人気検索1位&プレミアム献立の選出ありがとうございます!
基本のかぼちゃの煮付けです。
コツ、ポイント
調味料の比率は水100mlに対して全て大さじ1なので、とても覚えやすいです!
(私は砂糖を少なめにした方が甘みが抑えられて好きですが…)
このレシピの生い立ち
子供が作りやすいようにレシピにしました。
1.
かぼちゃの種とワタをスプーンなどできれいに取り除く。
2.
※省略しても良い
軽くラップで包み、レンジで500wで約2分温めると柔らかくなり、後ほど切りやすい。
4.
面取り、もしくは角を取る。
(煮ている時にぶつかって煮崩れを防止するため)
5.
かぼちゃがちょうど収まるくらいの鍋にかぼちゃを並べて、ひたひたになるくらい水を入れる。
(概ね200mlほど)
6.
☆印の調味料を入れる。
(水100mlに対して、全ての調味料が大さじ1)
7.
最初は強火で沸騰させ、その後、アルミホイルなどで落し蓋をし、中火で10〜20分煮ていく。(煮崩れしないようにやさしく)
8.
様子を見て箸などで刺し、柔らかくなったら火を止める。
※そのまま冷ましながら味を染み込ませても良い。
10.
人気検索で1位にさせていただきました。
ありがとうございました。
11.
プレミアム献立に選ばれました!
ありがとうございます!
12.
一手間かけて挽き肉のあんかけで、さらに美味しくなると思います!
ID:5643825
https://cookpad.com/recipe/5643793
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