お腹が空いた時に手軽にできるおやつです!
タバスコをかけてスパイシーおつまみにも!⭐️2019.9 話題のレシピ入り
コツ、ポイント
薄く焼いた方がパリパリ感があって美味しいです。
このレシピの生い立ち
チーズをパリパリにして食べたい気分だったので。
1.
ジャガイモを細く千切りする。粘りが出て欲しいので、ここで水には晒さない。
2.
1をボールに入れて塩胡椒を少々、チーズを入れて手で混ぜる。
(スライスタイプのチーズならフライパンに1を乗せた後でOK)
3.
フライパンに油を大さじ1ほどひき、ジャガイモを薄く並べる。
薄くした方があとで中が生焼けになりにくいです。
5.
チーズを混ぜこまなかった場合はここで上に満遍なくのせる。
6.
チーズの色が変わってきて、ジャガイモの裏面が焼き目がついたらひっくり返す。
7.
また、フライ返しでぎゅっと押さえつける。真ん中も端っこも薄くなるように。
8.
何回か裏返して、カリカリになったら出来上がり。チーズは冷えてくるとカリッとしてきますので、ここで焦がさなくても大丈夫。
9.
中はサクサクのジャガイモ。
チーズの塩気と油でカリッと仕上がりました。
10.
2019.9月 レシピが話題入りしました。ありがとう(´∀`=)
https://cookpad.com/recipe/5644353
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