文字サイズ:
小
中
大
印刷する
冷凍パイシートと春野菜で気軽にキッシュ
by アークキッチン
春野菜と、ベーコン、きのこなどを具にしてキッシュを焼きました。おもてなし料理にもなると思います。
コツ、ポイント
冷凍パイシートを2枚つなげて型より一回り大きく伸ばす。又、パイシートを敷く前に、型に薄く油脂を塗り、小麦粉を振っておく、十分焼くことで型離れがよくなります。オーブンによって焼き時間は調節してください。
材料
(18㎝のタルト型)
冷凍パイシート
2枚
ベーコン(ハーフサイズ)
50g
新玉ねぎ
1/4個
しめじ
50g
スナップエンドウ
50g
ミニトマト
6個
A牛乳
1/2C
A卵
2個
A粉チーズ(パルメザン)
大匙1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
人が集まる時や、持ち寄りにも良いかなと思い作りました。その時の旬の野菜や、魚介類なんかでもアレンジしてみたいです。
1.
冷凍パイシートは室温に戻して2枚を合わせて型より一回り大きく伸ばし、型に敷きこみ、底にフォークなどで細かく穴をあける。
2.
オーブンを200℃に予熱する。その間に、①を冷蔵庫で休ませておく。
3.
玉ねぎは薄切りにする。しめじは小房に分けておく。スナップエンドウは、洗って筋を取りレンジ対応容器に入れて、600w2分
4.
ベーコンは1.5㎝長さに切っておく。ベーコンと、③をベーコンの脂で炒めて、塩、胡椒で味を調え冷ましておく。
5.
炒めて具材を冷ましている間にAを合わせる。
6.
冷めた④を加え、②に流し入れる。
7.
パイ生地②に⑥を流し込む。オーブンに入れる前にミニトマトを均等に飾り、予熱の終わったオーブンで35分焼く
8.
十分冷まして、型から出し、カットする。
https://cookpad.com/recipe/5644480
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.