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にんじんのラペ
by Jyojiri
すぐに出来て美味しい一品。さっぱりしているのでたくさん食べられます。
コツ、ポイント
最初に塩をまぶして水気を絞ることで味が染み込みやすくなります。マスタードは味の決め手となるのでお気に入りのものを。
材料
(作りやすい量)
人参
2本
塩
適量
★マスタード
大1
★オリーブオイル
大3
★酢
大3
このレシピの生い立ち
人参をたくさん食べられるメニューを作りたかったので。フランスの定番サラダを家にある調味料で作られるようアレンジしました。
1.
人参を千切りする。スライサーが便利。塩をふって揉み込む。20分程度経ったらしっかり水気を絞る。
2.
ボウルに★と①を入れて和えたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5644504
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