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牛肉とごぼうのしぐれ煮
by ルナPボール
甘辛く煮た牛肉とごぼうです。ご飯のお供にどうぞ!
コツ、ポイント
冷蔵庫で保存すれば2〜3日日持ちするので作り置きやお弁当にもいいと思います。常備菜にもってこい!お醤油はまず大さじ2で入れて味見をして調整してみてください♡いきなり大さじ2.5は辛いかもしれません。
材料
(2人分)
牛肉
100グラム
ごぼう
1/2本
生姜
2片
☆醤油
大さじ2〜2.5
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
ごぼうも牛肉も好きなので、自分好みの味を備忘録です。主人も好きで取り合いになります。
1.
ごぼうはささがきにして、酢水(分量外)にさらしておきます。
2.
フライパンに油を熱し、千切りした生姜と牛肉を入れ炒めます。
3.
肉の色が変わってきたら、水気を切ったごぼうと☆を入れさらに炒めます。
4.
煮汁がなくなるまで炒めたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5644702
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