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卵のナンプラースープ
by 豆苗☆
魅惑のナンプラーとパクチー♡ふんわり卵とえのきのまろやかな甘さ♡やみつきです!
コツ、ポイント
生姜を入れることで味がまとまります。
材料
(2人分)
パクチー
1束
えのき
1/4株
卵
1個
☆酒
大さじ1
☆ナンプラー
小さじ2
☆鶏ガラスープの素
小さじ2
☆おろし生姜
小さじ1
水
500ml
このレシピの生い立ち
ナンプラーを買ったものの、なかなか消費できず、スープにしたらとても飲みやすかったので。結果、美味しくてナンプラーを買い足すハメになりました。
1.
お鍋に水、えのきを入れ沸騰したら☆を入れ、中火で2〜3分、パクチーと卵を混ぜ合わせた卵液を入れ、ふんわりしたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5644806
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