【ミニトマトの皮むき(直火むき)】
調理時間:10分程度
~簡単皮むき~
コツ、ポイント
ステンレス串は100均等で売っている魚串やバーベキュー串がおすすめです。
トマトは皮が浮く程度に軽くあぶるだけで大丈夫です。やりすぎ注意です。
2.
ミニトマトはヘタを取って、ヘタとは逆側に十字の切込みを入れます
4.
ヘタの方からステンレス串を刺して皮をあぶっていきます
5.
最初に十字に切り込みを入れた方を火に当てる。軽くめくれたら側面へ
6.
皮が軽くめくれてきたら側面をあぶる。串をクルクルすれば簡単です
7.
全体的に皮がめくれてた感じになったら氷水へ。
9.
【だしまろ酢で作るミニトマトのマリネ】
レシピID:5645237
https://cookpad.com/recipe/5645232
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