文字サイズ:
小
中
大
印刷する
定番☆ 炊き込みご飯
by 2winsママ
食べやすい定番の炊き込みご飯です☆
コツ、ポイント
最終的な水位は、2合なら3合、3合なら4号の線に合わせると硬さもだいたいちょうど良くなると思います。炊きあがって少し置いた方がお焦げも付きます♪昆布茶の塩味も効いてしっかり目の味付けです。お好みで調整して下さい
材料
(4人分)
お米
2合
昆布7〜8㎝角
1枚
鶏肉
100g
ひじき
大さじ2
人参
20g
ゴボウ
1/2本
油揚げ
1/2枚
◎醤油
大さじ4
◎酒
大さじ2
◎みりん
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
◎顆粒ダシ
小さじ1/2
◎昆布茶(あれば)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ゴボウがたくさんある時、一気にささがきしておいて作る事が多い定番メニューです。
1.
お米を研いで、2合の線まで水入れる。昆布を下に敷く。ひじきは水に戻しておく。
2.
鶏肉、人参、油揚げを小さく切る。ゴボウはささがきにする。
3.
1で水を張ったお米にひじきと2を全ていれ、◎を入れる。
4.
全てを入れた時に水の水位が3号の線になるよう、味を調整する。
5.
30〜1時間置いてスイッチオン!
6.
十分蒸らして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5645768
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.