本当はシーザーサラダを作ろうとおもって、途中で面倒になって変更したのがこれをつくったきっかけでした。
材料
(2人分)
ドレッシング
マスタード小1・粒マスタード小1・シェリー酒ビネガー大1・塩小1/2・アンチョビペースト小1・オリーブ油大3
1.
サニーレタス・エンダイブは良く洗い、食べやすい大きさにちぎります。ベビーレタスはよく洗います。
ドレッシングの材料は合わせておきます。
2.
レタス類をドレッシングであえて、器にこんもりと盛り、
上から温泉卵をのせてできあがり!
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