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夏のド定番のおかずです。 合わせる食材は本当に何でも良くて…。 ずっと前に祖母と叔母がこんな昔話をしてました。 「昔、食べ物がない時代、家の前の浜からアワビを獲ってきて、きゅうり揉みしたよなぁ…旨かったなぁ。」 アワビも合うそうです(苦笑)