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離乳食初期~水菜とお豆腐のくずし煮風♪
by あおひかママくらっち
大人の夕飯から取り分けた水菜をお出汁でくたくたに煮て、お豆腐と10倍粥を合わせて、食べやすくしました。
コツ、ポイント
一見、離乳食に向かなそうな水菜もくたくたに煮て、お豆腐と合わせて、草味をまろやかにしました。お豆腐は絹で、リッチなお豆腐の方がまろやかで食べやすくなります♪
材料
(離乳食1回分)
水菜
葉の部分ひとつかみ
絹豆腐
50g弱
10倍粥
40g弱
このレシピの生い立ち
お野菜を食べてほしくて、夜ご飯の取り分けから簡単にできないかと考えましたv(o´ з`o)♪
1.
水菜の葉っぱ部分を一掴み、お出汁でくたくたになるまで煮ます。15分くらい弱火で蓋をしてコトコト。
2.
煮えたら裏ごしします。
3.
あらかじめ作っておいた10倍粥と合わせます。
4.
お豆腐は絹、ちょっとリッチなお豆腐だと甘味があり、ベビーちゃんもよく食べます。
5.
お豆腐をラップしてチンします。600W50秒くらい。レンジによって異なるので様子を見ながら。
6.
※お豆腐は「男前豆腐の京の石畳」を使用してます。小分けで1回分がちょうどいいです。
7.
お豆腐は、始めたばかりなら裏ごしorすりつぶします。慣れてきたらスプーンで潰してあげてもOK!
8.
混ぜ合わせたら完成!
https://cookpad.com/recipe/5646507
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