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簡単美味〜☆紫キャベツでザワークラウト
by だのん☆彡
紫キャベツで作る色鮮やかな簡単ザワークラウトです。付け合わせにしてもパンに挟んでもお弁当に入れても
コツ、ポイント
袋に入れてモミモミが簡単 タッパーに入れてフリフリしてもOK コーンを少量混ぜたりしても美味しそうです
材料
紫キャベツ
120g
塩
ひとつまみ
らっきょう酢
大さじ2
このレシピの生い立ち
紫キャベツをサラダに大きくザク切りにしたら固かったので、ザワークラウトにしてみようと作りました。色もきれいで好評だったのでレシピにしました
1.
材料を用意します
2.
紫キャベツはザクザクとした 千切りにします 太さは自由ですが 漬かりやすいのは細め
3.
保存袋に紫キャベツ、塩、らっきょう酢を加えて
4.
良く混ぜ合わせます
5.
空気を抜くように袋をクルクルして しんなりするまで20分ほど置きます
6.
冷蔵庫で一晩漬けたら
7.
完成〜
https://cookpad.com/recipe/5646701
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