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レンジで簡単!バーニャカウダソース
by mutsumi_
いつもあるにんにくチューブでバーニャカウダソース!レンジで簡単です。
コツ、ポイント
アンチョビは、物によって柔らかさや塩分油分が異なるので、様子をみながら加熱時間や塩を加減してください。
材料
(1回分)
にんにくチューブ
大さじ1
アンチョビ
5本
牛乳
大さじ4
塩
適宜
黒胡椒
適宜
オリーブオイル
大さじ4
このレシピの生い立ち
牛乳で煮たりするのが手間だったのと、思い立ったらすぐ使いたい分だけ作れるようにしたくて、考えました。
1.
アンチョビを細かく刻む。さらに包丁やスプーンで少し潰す。
2.
耐熱の器に材料すべてを入れ、ふんわりラップをする。 レンジ600wで2~3分。
3.
混ぜてみてとろりとしてなければ、30秒ずつさらに加熱する。
https://cookpad.com/recipe/5646763
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