文字サイズ:
小
中
大
印刷する
端午の節句丼~(*∩_∩*)♪!!
by よっちゃん5050
子供の日ということで~(0^_’)b♪(笑) なんで『端午の節句』? それはね・・・ まずは食べてみてちょ(0^_’)b♪!
コツ、ポイント
卵が固まってしまわないように まだ固まってないよ?ってくらいでも結構ちょうどよかったりします(笑) 下記を参照 http://yocchan-7192.cocolog-nifty.com/blog/2008/05/post_17d0.html
材料
(1人分)
からあげ
小4~5個
卵
2個
ねぎ
浅葱を刻んだの少々
このレシピの生い立ち
『子供』が『衣』を身にまとい、『親』が優しく包む・・・そんな姿が、子供の成長を祝う端午の節句にふさわしいような気がして・・・(*∩_∩*)♪!
1.
丼用鍋にダシをはります ちゃんとダシとって醤油で・・・もいいですが、面倒なので濃縮めんつゆを薄めて使っちゃいます(笑)
2.
卵2個を溶いて浅葱をちらします
3.
ダシでカラアゲ(皮や脂のない、クリスピーに揚げたもの 衣の薄いもの)をさっと煮て溶き卵を流し入れます すぐに固まりかけるので、弱火で
4.
丼にご飯をよそい、そのうえに半熟トロトロの状態で鍋から直接のせる
5.
刻み海苔やミツバなどをあしらってできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/564725
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.