文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ほうれん草ときのこのトマトソースパスタ
by あやさくら犬
ソースにマヨネーズを加えることで、ちょっとまろかなトマトパスタができました^^
コツ、ポイント
マヨネーズを入れたら固まるので、よく混ぜてください^^
材料
(2人分)
ほうれん草
1/2袋
しめじ
1/2パック
ベーコン(スライス)
3枚くらい
玉ねぎ
半分
にんにく
1片
鷹の爪
1本
カットトマト缶
1缶
コンソメ顆粒
大さじ1弱
マヨネーズ
大さじ1と1/2
塩・こしょう
適量
パルメザンチーズ
お好きなだけ
オリーブオイル
適量
パスタ
200g
このレシピの生い立ち
トマトソースのパスタが好きでいろいろ試しているうちにマヨネーズにたどり着きました^^ちょっぴりまろやかです。
1.
玉ねぎ、にんにくはみじん切りに。ベーコンは5mm幅くらいに。鷹の爪は種をとり、輪切りに。ほうれん草は軽く茹で、水気を切っておく。シメジは適当に房を分けておく。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、鷹の爪、にんにくをいれ香りが出るまで炒める。玉ねぎ、ベーコンを加え、さらに炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらシメジを加える。
3.
シメジも少ししんなりしてきたら、トマト缶を入れ、コンソメ、塩・こしょうで味を調え、少し煮詰めていく。そこにマヨネーズを加えてよく混ぜる。(少しマヨネーズが固まりますが、よく混ぜ混ぜしてください^^)
4.
最後に、茹でたほうれん草をいれ、ソース完成^^表示時間より、少し早めにあげたパスタをソースの入ったフライパンに入れ、ソースを絡める。お皿にもって、たっぷりパルメザンチーズを振るとおいし~♪
https://cookpad.com/recipe/564736
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.