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ごま油香る!!我が家の豚汁☆
by ★hymama★
ごま油の香りが食欲を誘います(o^^o) うちでは2、3日分を一度に作り、冷蔵庫に保存しながら食べます。
コツ、ポイント
野菜や肉をよく炒めるのがいいです。 肉の生臭みが消えて野菜も香ばしくなります!
材料
(4人分)
大根
5cm位
にんじん
1/2本
こんにゃく
適量
豚こま肉またはバラ肉
200g
煮干し粉末
1パック
ごま油
適量
水
ひたるくらい
味噌
適量 味見ながら
とうふ
1/4丁
ねぎ
5cm位
ほんだし
大さじ1〜1.5
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピをアレンジしました! よく作ります(^^)おいしくてどんどん食べちゃいます!
1.
大根にんじんはいちょう切りに。 こんにゃくはギザギザのスプーンで一口大に。 とうふはさいの目切り、ネギは小口切りにする。
2.
鍋にごま油を入れ火にかけ、 1の材料、肉を炒める。
3.
次に2に、水、煮干し粉末のパックを入れ、野菜が柔らかくなるまで火にかけて煮込む。
4.
最後に、ほんだしと味噌を加え、味付けする。最後にネギをのせて完成。
https://cookpad.com/recipe/5647616
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