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たまたま昼に、帰宅した大学生の息子から冷製パスタをリクエストされましたがいつものアボカドがなかったためこっくり感、こってり感は何を入れたら良いかな~と考えたときに生卵が浮かびやってみました。アボカドよりあっさりさらっとした冷製パスタです。