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◎キャベツと高野豆腐のサラダ◎
by ◎きいいろ◎
家族や友だち、みんなが「また食べたい!」と喜んでくれるサラダです。人が集まる時には、自信をもって持っていける一品です!
コツ、ポイント
ささ身を細かくさくことで、ボソボソせず、断然食べやすくなります。冷蔵庫で少し寝かすことで、味がしみ込むのでおすすめです。
材料
(4、5人分)
鶏のささ身
1本
高野豆腐
2枚
キャベツ
1/2玉
キュウリ
1本
ニンジン
1/3本
■
<ドレッシング>
砂糖
10g
しょう油
50g
酢
50g
ごま油
25g
このレシピの生い立ち
いつか給食で食べたような…(?)サラダを目指して作りました。
1.
高野豆腐は、ぬるま湯につけて、もどす。軽くしぼって短冊切りにしたら、熱湯でサッとゆで、冷めたらしぼっておく。
2.
鶏のささ身は、中までしっかり茹でる。冷めたら、細かくさいておく。
3.
キャベツ、キュウリ、ニンジンを小さめの短冊切りにする。
4.
ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせる。
5.
高野豆腐、ささ身、野菜をドレッシングで和えて、できあがり!(冷蔵庫で寝かすと、味がしみていいです。)
https://cookpad.com/recipe/5647693
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