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春雨と白菜のごま油風味中華スープ
by fuudohisae
白菜好きなら大好き間違いなしです!
コツ、ポイント
水の中に材料全部を入れるので簡単です。
材料
春雨
40g
白菜
1/4株
塩
小さじ1
醤油
大さじ1〜2
ごま油
小さじ1
昆布
5cm
フノリ
適量
水
1リットル
えのき
60g
玉ねぎ
130g
このレシピの生い立ち
えのきと玉ねぎでおいしい出汁が出ます。
1.
春雨をハサミで半分にカットします
2.
白菜の根元に切り込みを入れます
3.
両手で割いて切り分けます さらに半分にして、葉先と根元を分けて食べやすく切ります
4.
鍋に材料を入れ火にかけ沸騰したら 塩を入れ弱火で煮込みます
5.
白菜が透明になり火が通ったら、醤油とごま油を入れ味を調えて出来上がります。
6.
器に盛りフノリを入れて食べてください。
https://cookpad.com/recipe/5648063
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