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チンジャオロース
by あさごはん☆☆☆
簡単に手軽にできるチンジャオロース
コツ、ポイント
合わせ調味料は味を見ながら好みで調節する あらかじめソースを作っておくことで味ムラがなく作れます
材料
■
豚肉(細切り)
◯塩胡椒
各少々
◯酒
大さじ1
◯すりおろしニンニク
1かけ
◯片栗粉
大さじ1
■
ピーマン(細切り)
■
たけのこの水煮(細切り)
■
★合わせ調味料
★オイスターソース
大さじ2
★酒
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★鶏ガラスープの素
小さじ1
★すりおろしニンニク
1かけ
このレシピの生い立ち
疲れていた時に豚肉をつかった一品を作りたかったから
1.
豚肉、ピーマン、たけのこは全て細切りきしておく
2.
豚肉に◯の調味料で下味をつける
3.
ごま油をひいたフライパンに下味をつけた豚肉を入れて火が通るまで炒める
4.
ピーマン、たけのこを入れしんなりするまで炒める
5.
最後に★の合わせ調味料を入れて全体に味がついたら完成
https://cookpad.com/recipe/5648296
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