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我が家のふわふわ焼売♡フライパンで簡単
by rukam
ふわふわの焼売です♡ 簡単なので焼売初心者でもフライパンで出来ちゃいます!
コツ、ポイント
洗い物を減らすため、我が家はポリ袋に入れて揉み揉みしています^_^ 簡単だし、手も汚れず洗い物も最小限で済みます! 玉ねぎとひき肉の量は同量にすると、玉ねぎの旨味が出ておいしいですよ〜♡
材料
(4人分)
玉ねぎ 大(小)
1/2個(1個)
豚挽き肉
200g
卵
1個
キャベツ
1/4個
A 鶏ガラ
小さじ1
A 塩コショウ
少々
A 砂糖
大さじ1
A オイスターソース
大さじ1.5
B 酒
大さじ1
B 醤油
大さじ1
B ごま油
大さじ1/2
焼売の皮(大判)
20枚
片栗粉
大さじ3
枝豆
お好みで
このレシピの生い立ち
どーしてもふわふわな焼売が食べたくて作っちゃいました!
1.
玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶしておく。 ひき肉に卵を練り込む。 キャベツを粗めの千切りにしておく。
2.
1にAを入れ、ひき肉の粒がなくなるまで練る。
3.
2にみじん切りした玉ねぎとBを入れ混ぜ合わせたら、タネのできあがり^_^ あとは皮に包む。 お好みで枝豆をのせる。
4.
フライパンにキャベツを敷き詰め、その上に焼売をのせ、水120ccをまわしかけ蓋をして中火で10分蒸し焼きする。
5.
お好みでポン酢をつけて食べて下さい^_^
https://cookpad.com/recipe/5648893
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