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人参たっぷり!小麦粉で作る簡単蒸しパン
by 白いエプロンのクマ
にんじんの水分で生地をまとめる、もっちり蒸しパン!冷めても美味しい。子どもが喜んで食べてくれる野菜のおやつです。
コツ、ポイント
■しっかり甘めなので、お好みで砂糖は減らしても◎ ■今回はオーブンの蒸し機能を使ったので蒸し時間20分にしました
材料
(カップ5〜6個分)
●にんじん
小1本(へた等を除いて100gくらい)
●卵
1個
●砂糖
30g
●サラダ油or溶かしバター
20g
小麦粉
110g
ベーキングパウダー
3g(小さじ1)
このレシピの生い立ち
にんじんが1本余っていたので、 レシピID:5631673 をベースにアレンジしました。野菜蒸しパンは色がきれいで楽しい
1.
●の材料をミキサーかブレンダーにかける
2.
小麦粉とベーキングパウダーをふるって加え、さっくり混ぜる
3.
カップや型に入れる ※膨らむので、8分目量くらいで
4.
10分ほど蒸せば完成!
https://cookpad.com/recipe/5649005
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