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手作りゴマダレのサラダうどん
by fuuuko2018
コンビにとかにもあるサラダうどん♪ゴマダレが美味しい秘訣です◎
コツ、ポイント
サラダうどんはコーンとか、にんじんとか・・豚しゃぶ風とか・・好きな野菜、具材をアレンジして作っちゃえば良いと思います。 ゴマダレはなんでも相性ばっちり!
材料
(2人分)
うどん
2玉
サニーレタス
4枚
トマト
1個
ツナ缶
1缶
なす
1個
ゴマ油
大さじ2
■
【ゴマダレ】
練りゴマ
50g
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1と1/2
醤油
小さじ1
めんつゆ
大さじ2
水
大さじ4
★指示通り薄めためんつゆ
50ml
貝割れだいこん
適量
このレシピの生い立ち
透明のお皿を買って、うきうきしていて、ぴったり合うもの作りたかったんです(´∀`*)ノ
1.
レタスは1cm幅に切って、水気を切る。トマトは8等分にくし形に切ったら、さらに半分に切る。ツナはしっかり油をきっておく。なすは、長さはそのままで縦に5mm幅くらいにスライス。それをさらに縦半分に切る。
2.
フライパンにゴマ油を熱し、そこにナスを入れて、両面焼く。 うどんは、ゆでたものを冷水にさっとつけ、その後しっかり水を切っておく。 また、ゴマダレの調味料を全部混ぜ合わせておく。
3.
お皿にめんつゆ★を加え、そこにうどんを敷く。その上に、なすを敷き、サニーレタス、ツナ、トマトを飾り、最後にゴマダレをかけたらできあがりー★あ、上に貝割れ大根飾ってね。
https://cookpad.com/recipe/564945
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