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ブルーベリーヨーグルトdeチーズケーキ
by ☆nyan10ka☆
ブルーベリーヨーグルトを入れて簡単にレアチーズケーキ
コツ、ポイント
生クリームのホイップの仕方で食感がだいぶ違ってきます。ふあっとしたのが好みの方は7分目ほどホイップ レアな感じの好みの方は少しだけホイップしてみてくださいね!
材料
クリームチーズ
200g
生クリーム
200cc
ブルーベリーヨーグルト
大さじ6
砂糖
40g
ゼラチン
5g
ゼラチン用水
30cc
ブルーベリー
適量
ホイップクリーム
適量
このレシピの生い立ち
ブルーベリーヨーグルトがあまっていたので入れてみました。
1.
ゼラチンを30ccの水でふやかしておく
2.
クリームチーズを耐熱ボールに入れ レンジで20秒づつ様子を見ながらやわらくする。
3.
柔らかくなったら砂糖を入れ混ぜる。
4.
ブルーベリーヨーグルトを入れ混ぜる。 ゼラチンをチンして溶けたら加え混ぜる。
5.
生クリームを7分目ほどにホイップし クリームチーズのボールに入れ 混ぜ合わせる。
6.
容器に流し入れトントンと軽く上から落とし空気を抜き 冷蔵庫で半日ほど
7.
あればホイップクリームなどで飾り出来上がりです!
8.
ヨーグルトはブルガリアのブルーベリーヨーグルトを使いました!
https://cookpad.com/recipe/5649481
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