カレーのルー消費に、流行りのカレー麻婆を作ってみました。無事酒のあてになりました。
材料
(3、4人分くらい?(画像は小鉢に盛ったものなので関係ないですね))
1.
木綿豆腐水切りします!絹豆腐でもいいです!前日にパックあけて水だしてラップして冷蔵庫で放置
2.
白ネギはみじん切り。粗くても全然大丈夫。ここらでタバコを吸いましょう
3.
水切りした木綿豆腐はまぁ固くて扱いやすいですー。小さめに切る(わたしの好み)
4.
カレー粉フライパンで潰しながら挽肉と白ネギ炒めて調味料テキトー、そっからは市販の麻婆豆腐の素の表示通り。
https://cookpad.com/recipe/5649577
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