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フライパンでやわらか♡簡単スペアリブ
by dグルメ
アウトドアのBBQやおもてなしに!焼いて煮るだけでとってもやわらかに♡誰でも失敗なくおいしく作れます♪
コツ、ポイント
スペアリブは焼く前に常温に戻しましょう。りんごジューズとりんご酢でやさしい甘みと酸味でお肉もやわらかく仕上がります♪一緒に焼く野菜はお好みのものでOKです!
材料
(2人分)
豚スペアリブ
400g
└塩
少々
にんにく
4片
キャベツ
1/4玉
■
A
りんごジュース
100ml
りんご酢
100ml
水
100ml
しょうゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
BBQで人気のスペアリブですが焼くだけだと固くなるので煮込んでやわらかく仕上げました♪誰でも失敗なくおいしく作れます♡
1.
スペアリブは常温に戻して塩をふる。にんにくは皮をむいて潰す。Aを混ぜ合わせる。
2.
フライパンにスペアリブを入れて片面に焼き色がつくまで焼く。裏返し、にんにく、キャベツを入れ焼き色がつくまで焼く。
3.
キャベツを取り出し、混ぜ合わせたAを加えて蓋をして20分煮込む。
4.
蓋を外して10分ほど煮て照りが出るまで煮詰める。焼いやキャベツを戻し入れ、ソースと絡める。
https://cookpad.com/recipe/5649595
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