広島県のお土産で有名な川通り餅をレンジで簡単に作りました。
きな粉たっぷりで栄養満点です。
コツ、ポイント
合わせた◎のきな粉は少しずつ多めです。
残りのきな粉に牛乳や豆乳を入れて飲むといいですね。
このレシピの生い立ち
お土産で頂いた川通り餅がとても美味しかったので。
1.
クルミはフライパンでから炒りする。
冷めたら粗めに刻んでおく。
◎を混ぜておく。
2.
耐熱ボウルに白玉粉と砂糖を入れて、牛乳+水を少しずつ入れて混ぜる。
3.
ふんわりラップをして、600Wのレンジで1分チンをする。
4.
一旦取り出して混ぜ、再び600Wの1分30秒チンをする。
クルミを入れて混ぜる。
5.
600ワットの1分30秒~2分、様子を見ながらチンをする。
(お餅みたいになればOKです。)
6.
バット等に混ぜた◎の半量を入れ、その上にチンしたお餅を入れ、上に◎の残りをかけて、平たく伸ばす。
8.
くるみごまゆべし。
レシピID : 5068013
https://cookpad.com/recipe/5649906
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