家にありそうな材料でお手軽パテ☆お酒のおつまみや、ハード系のパンに合わせて頂きます♪
コツ、ポイント
塩加減はお好みで調整して頂ければと思います。
このレシピの生い立ち
フランスパンに合うパテが食べたくて。
1.
レバーを洗い、冷蔵庫で1時間ほど牛乳に浸して臭みを抜きます。終わったら軽く洗い流して水気を拭き取ります。
3.
フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、香り立つまでニンニクを炒め、レバーと玉ねぎを加えて火を通します。
5.
③をミキサーにかけてペースト状にします。お好みでレモンペッパーなどを振ったら完成です。いただきます♪
6.
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