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和風ポテトサラダ
by kumakiti/
新じゃがとあさつきの和風ポテトサラダ! おつまみにも♪ 簡単らくちんレシピ!
コツ、ポイント
今回は新じゃがなので皮を剥いてませんが、 気になる方は剥いてください。 適量の調味料はお好みでゆず胡椒などもgood!
材料
新じゃが
中くらい3つ
あさつき
4本(お好みで)
○マヨネーズ
大さじ2
○顆粒だし
小さじ1
○にんにく(チューブ)
小さじ2分の1
○塩
ひとつまみ
○レモンペッパー
適量
○ごま油
適量
このレシピの生い立ち
新じゃがとあさつきを手にいれたので! もう1品ほしいがコンロが埋まってる!という時にw
1.
じゃがいもを耐熱容器に入れ スッと竹串が入るまでチンする。
2.
フォークやスプーンで お好みのゴロゴロ加減まで潰す。 (我が家は滑らかになるまで)
3.
あさつきをサッと水洗いし、 薄皮を向いた根の部分を刻む 緑色の部分もお好みで細かく刻む。 (我が家は入れます)
4.
○の調味料を全て入れ混ぜ合わせる。
5.
完成!
https://cookpad.com/recipe/5650709
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