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白だしで簡単【玉子どうふの白だし汁】
by mieuxkanon
卵豆腐と白だしで作る、超簡単!シンプルに美味しい!我が家の定番冷製スープです。
コツ、ポイント
小ねぎは、たっぷり加えるよりも、少し加える程度の方が美味しいです。 是非、しっかりと冷やして下さい。
材料
(4人分)
玉子どうふ
200~400g
水
600ml
白だし(16倍濃縮)
大匙3
小ねぎ(小口切り)
少し
このレシピの生い立ち
子供の頃から、卵豆腐も添付の白だしも大好きだったので、白だしの分量を増やして、白だしの汁物にしました。 暑い季節になると必ず作る、我が家の定番です。
1.
玉子どうふは、1㎝角に切る。
2.
ボウルに水・白だしを加えて混ぜ合わせ、1を加える。冷蔵庫で冷やす。
3.
器に盛り、小ねぎを散らす。
4.
※ いつも使用している白だしです。
https://cookpad.com/recipe/5650752
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