レンジでチンして火を通すので時短になって、冷めても固くならずお弁当にぴったりです
コツ、ポイント
フライパンで焼きすぎないこと!さっとタレを絡めたらOKです
このレシピの生い立ち
とにかく鶏肉好きの息子のために作りました
1.
鶏もも肉の皮の方にフォークで穴を開けて、軽く塩コショウする
2.
深めのお皿に鶏肉を入れ、みりんと醤油をかけて、レンジで5分〜8分チンして中まで火を通す
3.
お皿から取り出して、鶏肉の両面に茶こしなどで片栗粉をふるいかけて
温めたフライパンで皮目の方から順に軽く焼き色をつける
4.
照り焼きのタレを入れて鶏肉に絡めたら出来上がり
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