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綺麗になれちゃう『ピスタチオケーキ』
by akikoiwsk
米粉で作ったグルテンフリー&オイルフリーのピスタチオケーキです ピスタチオダイズの食感と風味が最高~です
コツ、ポイント
卵は常温に戻しておいて下さい ホワイトチョコレートは分離しやすいので湯煎で溶かす事をオススメします チョコレートコーティングしてピスタチオダイズをトッピングしたら冷蔵庫へ入れてチョコレートを冷やして固めると綺麗な仕上がりになります
材料
(リング型15cm)
卵
3個
花見糖
60g
米粉
50g
アーモンドプードル
35g
ピスタチオダイズ
50g
■
【仕上げ】
クーベルチュールホワイトチョコレート
60g
アーモンドオイル
小さじ1
ピスタチオダイズ
10g
このレシピの生い立ち
ダイエット中になのでなるべくグルテンフリー&オイルフリーのケーキにしたくて作りました ピスタチオダイズの食感と香りが楽しめる『ピスタチオケーキ』です
1.
レシピID:5479148 ビクトリアピを参考にして下さい
2.
リング型にバターを塗り冷蔵庫へ入れて冷やします
3.
米粉を振って冷蔵庫に入れておきます
4.
ピスタチオダイズは米粉を入れた後に1度に入れてスパチュラで混ぜて下さい
5.
リング型に生地を流し入れます
6.
170℃に温めておいたオーブンで30分焼きます
7.
焼き上がったら10cm位上から型を落としてしぼむのを防ぎます
8.
型を逆さまにしてケーキを取り出します
9.
ホワイトチョコレートを湯煎で溶かしアーモンドオイルを入れて混ぜます
10.
冷ましたピスタチオケーキの上にかけてピスタチオダイズをトッピングしたら冷蔵庫へ
11.
チョコレートが固まったら完成~♡♡
https://cookpad.com/recipe/5651608
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