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絶品!ミートパイ
by ぞうさんのお家
残り野菜と冷凍玉ねぎで簡単濃厚なミートパイが出来上がり!えー?パイ?と言っていた彼も大満足のレシピです。
コツ、ポイント
玉ねぎは安い時に買い、一口大にざく切りし冷凍しているものを使います。ナスや春菊は残り野菜です。
材料
パイシート
2枚
合い挽き肉
200〜300g
玉ねぎ
1個
ナス
1本
春菊
1束
チェダーチーズとろけるタイプ
4枚
カマンベールチーズ
3個
トマトカット缶
1缶
★ナツメグ
適量
★塩コショウ
適量
★マギーブイヨン
1個
★赤ワイン
50cc
★ウスターソース
大さじ2
卵
1個
にんにく
2〜3片
このレシピの生い立ち
カットしておいた冷凍玉ねぎと、鍋の残り野菜とを使い、ミートパイにしました。
1.
パイシートは常温に戻しておきます。その間に玉ねぎを炒めます。生玉ねぎを使う場合は一口大にカットして。
2.
ナスもちょっと大きめな一口サイズにきり、カマンベールチーズもカットしておきます。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、軽く切ったニンニクをいためます。
4.
香りが出たら、玉ねぎを炒めます。合い挽き肉も炒め、火が通ったらトマト缶★を入れます。
5.
気になれば大さじ2位の水をいれます。※コンソメスープを付け合わせに作ったらそれでも。
6.
パイシートを軽く伸ばし、型にしき、5を入れます。ナスを適当におき、カマンベールチーズをおき、春菊を放射線状に。
7.
上からさらに伸ばしたパイシートをしっかりのせ、卵をといて塗ります。
8.
200度に余熱したオーブンで26分焼き、冷めたら型からはずします。
9.
ナスと春菊を焼く前に置くことでさっぱりとたべられます。
10.
冷めたらカットしやすいですが、あたかいうちにぜひ!
https://cookpad.com/recipe/5652183
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